—兴隆乡李堡完全小学组织开展食品知识培训
学校食品安全关系到在校每一位师生的身心健康问题。为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，增强学生食品安全意识，有效预防学校传染病和食物中毒等突发公共卫生事件的发生，做到文明、安全、卫生、有序、规范，3月7日上午，兴隆乡卫生院领导小组对学校食堂厨师和学生开展了一次食品安全的培训。
培训中，卫生院李金山从食品的采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、食品安全知识、操作规范等方面做了详细讲解，向同学们介绍了一些食品安全知识，了解了有关食品中毒或不安全的食品问题的恶性事件和应对食品中毒的简单自救方式，并通过讨论或问答等方式，引导大家正视并思考身边的食品安全问题。
最后，卫生院李金山从细处着眼，根据目前食堂运营上的不足提出了四点指导意见：1、提高后勤服务认识。2、建立落实各项管理制度以及各环节。3、定期为师生就餐卫生安全知识讲解。4、做好应急预案，及时与学校相关负责人汇报。
本次培训的目的是为了使学校食堂的工作人员进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，从身边做起、从每一件小事做起。坚持预防为主，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食品安全事故的发生。确保每一个师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后期食品安全工作提供有力的保障。
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