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提高食品安全管理水平，保障师生“舌尖上的安全” 满城北街市场监督管理所督查银川市第十三中学餐厅整改工作

发布时间：2020-04-10 17:00 栏目：学校资讯 发布单位：银川市第十三中学 点击量：1541 【公开】

满城北街市场监督管理所督查银川市第十三中学餐厅整改工作

3月26日，自治区教育厅督查组检查我校初三返校复学疫情防控工作中发现餐厅存在工作措施落实不严格、特殊时期分餐管理、食品安全操作不规范初加工间食品库功能混用、生荤混放等问题。

安全无小事，责任重泰山。在督察组反馈问题后，银川市第十三中学高度重视、深刻反思，统一思想，立即着手对餐厅进行深入整改。一是装点餐厅文化元素，让每个角落都赋予文化氛围，传递文化气息。出餐区增加装饰壁画，点缀就餐区墙面，走廊过道增加光盘行动、公筷倡议、三节教育文化，丰富食品安全知识宣传教育氛围。二是通过粉刷墙面，圈定加工间、食品库、衣帽间、工具间内存，搬离工作人员、封闭卫生间等方式解决工作措施不严格的问题。三是通过购置操作台、安装食品添加剂专柜、固定位置摆放、分类挂放等方式规范食品安全操作不规范的问题。四是通过卫生死角整治、墙面清洁、餐柜清理、餐具消毒等方式提高餐厅卫生标准，营造清洁就餐环境。五是就餐人员分桌区域划分管理，设置间隔1米领餐指示线，避免就餐时人员聚集。

4月10日，满城北街市场监督管理所对我校餐厅整改情况现场监督检查，逐项督查整改情况，提出特殊时期就餐指引、员工健康检查、定时消毒、仓储存放等具体要求，不断提高食品安全管理水平，保障师生“舌尖上的安全”。

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