——贺兰县第二高级中学餐厅管理及食品安全会议
为了做好餐厅管理及学生与教职工食品安全工作，防止各类事故的发生，保障师生食品安全，促进和谐校园建设，根据上级文件精神及相关要求和学校有关制度的规定，结合近年来食品安全工作的经验，我校于2023年10月25日召开了第二高级中学餐厅管理及食品安全会议。
贺兰县第二高级中学生活服务中心吴建平主任主持并强调了：食品安全无小事，校园食品安全，事关学生身体健康，事关国家和民族未来，怎么重视都不为过。
吴主任要求筑牢校园食品防线需落实主体责任。学生用餐环节多、链条长，餐厅人员要严格规范食堂加工制作全过程，从思想上重视食品安全问题，加强对管理及从业人员的考核监督考核工作。
餐厅张经理保证，抓好细节管理，做到精益求精，落实定期对工作人员进行专业培训，及时消除潜在的安全隐患，确保从食品采买、进货查验、食品贮存，到加工制作、餐饮具清洗消验、食品留样等，每个环节做到位，每个环节的管理都不能放松。
赵校长针对师生关切的食品安全问题，价格问题，领导陪餐、家长陪餐，督导检查，反映问题渠道等给师生一一解答。同时，为确保我校师生生命健康安全，根据上级文件精神及相关要求，结合我校实际，制定了我校食品安全事故应急预案演练方案。希望通过演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高师生应对突发紧急情况的能力，规范和指导应急处置工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对，及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少事故发生的危害，保障全校师生的身体健康及生命安全。
最后，石校长总结通过此次会议的开展，要让校园食品干干净净，让师生科学饮食，织密校园食品安全网，力争在今后的餐厅管中，避免食品问题对学生的伤害。
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